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鶏塩麹から揚げ弁当 [お弁当]

本日の食べ盛り高校生男子&家人弁当。

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・ ご飯(+梅干し、しらす、胡麻、ゆかり、押麦)
・ 鶏もも肉の塩麹から揚げ
・ パプリカのマリネ
・ 胡瓜の紫蘇漬け
・ 白菜の柚子昆布漬け


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豚こま塩麹紫蘇焼き弁当 [お弁当]

本日の食べ盛り高校生男子&家人弁当。

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・ ご飯(梅干し、しらす、胡麻、ゆかり、押麦)
・ 豚こま塩麹紫蘇焼き
・ じゃがいものオムレツ
・ パプリカのマリネ
・ 白菜柚子昆布漬け

メインおかずはこちらのレシピで作りました。
Cpicon お弁当に♪塩麹で豚こまの紫蘇焼き by ががりん
お世話になります!



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豚こまケチャマヨ炒め弁当 [お弁当]

本日の食べ盛り高校生男子弁当。

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・ ご飯(梅干し、ごま、だしむすび昆布、押麦)
・ 豚こまケチャマヨ炒め
・ さつまいもオリーブオイル炒め
・ パプリカ焼きびたし
・ 白菜柚子昆布漬け

メインおかずはこちらのレシピで作成。
Cpicon 簡単早い豚コマケチャマヨ♡お弁当や朝食に by *くーちゃん*




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うれしい [お弁当]

 中国出版社さんからオファーをいただき、拙宅のお弁当写真レシピブックの表紙に使っていただきました。

写真が載ったのです
写真が載ったのです posted by (C)素風

 こうして実物が届き、本になったことを実感するとやはり嬉しいものですねえ。出版社さんありがとうございます!

 阿米さんのレシピはもっとかわいい感じなんだけど、表紙がこんな、食べ盛り高校生男子の巨大弁当でいいのかしら? 裏表紙は本文写真がポップな感じに並んでいてとてもかわいいです。
 今度阿米さんレシピにチャレンジします。まず翻訳せねばです。



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夏だね食欲ないね、じゃ解禁だね、の梅鶏冷やしうどん弁当 [お弁当]



 おべんとできたよー。本日は家人弁当のみ。この夏もいよいようどん弁当解禁です。具は胡瓜、トマト、鶏胸肉の酒蒸し、大葉、葱、梅ペースト。めんつゆはペットボトルに入れて冷凍したものをプラス。




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実は週明けサボった [お弁当]



 おべんとできたよー。本日の食べ盛り高校生男子&家人弁当、メニューは豚丼など。
 みっちりぎっちり肉で覆ってしまえば「肉食べてる!」という充実感があろうと思いましてな。食べ盛りにはそういう視覚効果も時には必要でありましょう。
 しめじも加えて嵩増しを企んだのは秘密だ。未遂だし。



 7月3日のおべんと。牛舞茸ご飯、鶏胸肉梅マヨハニーソテーなど。

 月曜日、目覚めたらもうデッドラインだった。がんばりようがなかった。よって、おべんと作りをサボってしもうた。
そこで翌日7月3日はがんばった。何を頑張ったって、寝起きのボケ状態で包丁をふんがふんがとふるいつついろんなものをきざみ、炊き込みごはんをこしらえた。めんどくさか…げふんげふん。
 今後はこのように無駄に奮闘しなくてよいようコンスタントにおべんと作りしたいものである。



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朝の台所は戦場だ、の蛸ピラフ&ハンバーグ弁当 [お弁当]



 本日の食べ盛り高校生男子&家人弁当。

・ 蛸ピラフ(+押麦)
・ ハンバーグ
・ 新じゃがのローズマリーソテー
・ トマト
・ 胡瓜生姜漬け

 ハンバーグとじゃがは夕飯の余りとはいえ、他に朝食を別メニュー(チーズトースト、南瓜ポタージュ、ハムとオムレツ、どれも激簡単でしかも弁当と同一メニューのトマトとキュウリまであって楽してるんだが)となるとやはりアタクシなんぞのスキルでは無理なわけで。しかも寝坊してデッドラインまで一時間しかなかったりしたわけで。

 そんなこんなで今朝も台所は戦場。



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鶏葱塩麹焼き&キャベ新じゃがオムレツ弁当 [お弁当]



 本日の食べ盛り高校生男子&家人弁当、鶏と長葱のねぎま風塩麹漬け焼き、きゃべつと新じゃがのスペイン風オムレツなど。



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ごめ…ちょとSNSで楽してた、だけどおべんと作ってるよー [お弁当]



 写真は食べ盛り高校生男子&家人弁当。

・ ガパオライス(タイ風鶏胸肉バジル炒めご飯)+目玉焼き
・ トマト
・ 胡瓜生姜漬け

 先週は食べ盛り高校生男子が修学旅行でダブル台風の中へつっこんでいきましたですよ。
 まあ無事に楽しく過ごしていたらしいのでそれはよいのです。
 夫婦二人だと食糧半分以下で済むという、数字上は分かっていたけれど実際体験するとすさまじい量的な差に圧倒された5日間でございました。量が半分未満って食材調達も調理手順もずいぶん変わっちゃうねー。

 まあそういうわけで昨日から通常モードなんでありますがなかなか切り替わらんものですなー。本日も大寝坊したし。気づいたら6時だし。いい歳してべそかきそうになったし。

 そんなわけで昨日までしばらくあいぽんで撮影してインスタグラムとかそっち方面のSNSで付属のフィルタなどで遊びつつ楽してもうた。



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うむ、鶏ばっかりじゃの、のタンドリーチキン弁当 [お弁当]



 写真は食べ盛り高校生男子&家人弁当。

・ ご飯(+梅干し、しらす、胡麻、押麦)
・ タンドリーチキンと新じゃがソテー
・ トマト
・ 胡瓜生姜漬け

 弁当のおかず、鶏ばっかりだー。ややや、朝食と夕食は鶏じゃないですよ?
 家族を鶏責めにしているわけじゃないですよ?
 ほんと、ほんとですよ?



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べ、弁当? 作ってますよ? ほんとですよ? [お弁当]

 さあ今週後半のお弁当、一気に行ってみよー。


 6月14日食べ盛り高校生男子&家人弁当。

・ ご飯(+梅干し、しらす、胡麻、押麦)
・ 青海苔豚天お好み焼き
・ 小松菜ともやしのナムル
・ ツナ大根
・ さつまいもオリーブオイル炒め



 6月15日食べ盛り高校生男子&家人弁当。

・ ご飯(+梅干し、しらす、胡麻、押麦)
・ 鶏もも肉と長葱のねぎま風塩麹焼き
・ ごぼうと人参のきんぴら
・ 小松菜と油揚げのおひたし
・ ツナ大根



 6月16日食べ盛り高校生男子弁当。

・ ご飯(+梅干し、しらす、胡麻、押麦)
・ 鶏と新じゃがの蒸し煮
・ トマト
・ 白菜柚子昆布漬け
・ 小松菜と油揚げのおひたし


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梅雨寒だけど HOT! の鶏チリ弁当 [お弁当]



 おべんとできたよー。写真は食べ盛り高校生男子&夫弁当。本日のおかずは、鶏チリ(胸肉)、胡瓜生姜漬け、茄子の甘辛、高野豆腐と根菜の煮しめ。

 まさに梅雨寒。ひんやりするのでせめてお弁当だけでも、ビシっと辛くしてみた。しまっていこー。



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そんなつもりじゃなかった、の豚ロースハニーマスタード&ナムル二種弁当 [お弁当]



 写真は食べ盛り高校生男子&家人弁当。

・ ご飯(+梅干し、しらす、胡麻、押麦)
・ 豚ロース塩麹ハニーマスタードソテー
・ 人参のナムル
・ 小松菜ともやしのナムル
・ 新じゃがチーズ焼き

 気づいたらナムル2種類もあった。うかつだった。


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鶏胸肉ピカタ弁当 [お弁当]



 写真は食べ盛り高校生男子&家人弁当。

・ ご飯(+梅干し、しらす、胡麻、押麦)
・ 鶏胸肉のピカタ
・ トマト
・ ほうれん草の黒胡麻和え
・ 青のり風味の粉吹き芋

 今週も折り返した。あと少しだ…。
 そして今、朝っぱらから録画しておいた「たりないふたり」(南キャン山ちゃん&オードリー若林の深夜番組)を鑑賞している。楽しい。
 何をしているわけでもないのに疲れがたまっとるのー。


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あらやだお肉が少ないわ、そんな時はアレ、の豚肉梅しそエリンギ巻き弁当 [お弁当]



 写真は食べ盛り高校生男子&家人弁当。

・ ご飯(+梅干し、しらす、胡麻、押麦)
・ 豚肉梅しそエリンギ巻き
・ トマト
・ 茄子の甘辛
・ ツナ大根
・ アスパラガスの焼きびたし

 案に相違して肉が少なく青褪める日もある。今朝のアタクシがそうであったよ。そんな時はアレ、嵩増しですよ。というわけで今回は具を巻いてごまかした。


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シャキっとしようぜ生姜祭り、の豚生姜焼き弁当 [お弁当]



 写真は食べ盛り高校生男子&家人弁当。

・ ご飯(+梅干し、ちりめんじゃこ、胡麻、押麦)
・ 豚ロース生姜焼き
・ トマト
・ 胡瓜生姜漬け
・ ツナ大根
・ 茄子の生姜風味甘辛

 うあー。しゃっきりしないとー。主にアタクシが。
 そういうわけで本日は生姜祭り。オトコ衆までびりびりシビれちゃう必要はないのだが。…いや、あるか。特に愚息。



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ちゅうちゅうタコちゅうちゅう、蛸飯弁当 [お弁当]

ちゅうちゅうタコちゅうちゅう、蛸飯弁当
ちゅうちゅうタコちゅうちゅう、蛸飯弁当 posted by (C)素風
 写真は食べ盛り高校生男子&家人弁当。 ・ 蛸飯 ・ 豚ロース塩麹漬け焼き ・ 肉じゃが ・ 胡瓜生姜漬け ・ トマト  食べきれないくらい刺身を買っちゃった。蛸も食べたかったんだけれど、まるまる残してしもうた。  そんなとき、どうするか。 (1) スライスして酢漬けにする (2) 大雑把に刻んで蛸入り葱焼きを作る (3) 蛸をご飯に炊き込む  上記三択、いずれも捨てがたい。  (1)は冷蔵庫でさらに2日間、刺身の状態で保存できる。(2)はお好み焼きの生地に刻んだ蛸と万能葱の小口切りをわんさか混ぜ込み、胡麻油で焼く。生地は薄めがおすすめ。焼きたてをポン酢でいただくとうまうま。だいたいは三択まで言ってしまう前に「(2)で!」「(2)がいい!」となるのだけれど、今回は最後まで言わせてもらう。「まあ諸君落ち着きたまえ」と蛸葱焼き気分にすっかり浸っているオトコ衆をなだめ、最後の選択肢を告げるのだ。蛸飯はどうかね、と。  蛸は案外炊き込みご飯に合う。蛸をご飯に炊き込む、と決まった後も蛸ピラフと蛸飯、さあどっち?! みたいな岐路に立つ。今回は蛸飯をセレクト。参考レシピはこちら。
 大葉や茗荷もアリですなあ。今回は弁当に入れるので青のりをトッピングしました。 こちらもどうぞよろしく。ランキング参加しています。
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今週もお疲れ様でしたー、のタンドリーフィッシュ弁当 [お弁当]



 写真は食べ盛り高校生男子のほぼリットル弁当。

・ ご飯(+梅干し、ちりめんじゃこ、胡麻、押麦)
・ ワラサのタンドリーフィッシュ
・ 新じゃがのチーズ蒸し焼き
・ トマト
・ アスパラガスとエリンギの焼きびたし

 先日ふと、インド料理屋のメニューに「タンドリーフィッシュ」というのがあって気になっていたのを思い出した。おいしそうなんだがいざとなるとついついタンドリーチキンをオーダーしてしまう。そして「次はフィッシュに」と後を引くパターンのヤツね。
 思い出しついでに検索してみるとネット上にたくさんレシピがある。見てみるとタンドリーチキンのソースに魚の切り身を漬ければいいらしい。そこでワラサ(もうほとんど鰤レベルの育ちっぷり)を家人に捌いてもらい、その一部をタンドリーフィッシュにしてみた。けっこういける。かなりいける。私は大好きだ。




 こちらが参考にしたレシピ。好みで漬けダレにケチャップやはちみつ、クミンやコリアンダーなどのスパイスを足してもよいと思う。今回は鶏ガラスープの素を入れ忘れた。それでも美味。

 鰤といえば照り焼き、と固まっちゃうと飽きるよね、という向きにはぜひ試していただきたい。後ろめたい気持ちになるくらいご飯が進む。



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拙宅の男子は甘辛好き、の鶏もも肉とエリンギのハニーマスタードソテー弁当 [お弁当]



 写真は食べ盛り高校生男子&家人弁当。

・ ご飯(+梅干し、ちりめんじゃこ、胡麻、押麦)
・ 鶏もも肉とエリンギのハニーマスタードソテー
・ アスパラガスの焼きびたし
・ 塩豚とキドニービーンズの煮込み

 本日はおかずマネジメント失敗。
 昨日の夕飯時にしこたま肉じゃがを作った。弁当に回すつもりでしこたま作った。しかし消費量が上回っちゃったんだよなあ。肉じゃがなのに「じゃが」ほとんど残らず。新じゃがはおいしいから仕方ない。

 そこで塩豚とキドニービーンズの煮込みを作った。これは完全に私好みの品。元レシピはこちら。

逃避めし

逃避めし



 豆と塩漬け肉の煮こみという料理を参考に作ったんだけど、これがうまうま。

 拙宅のオトコ衆は肉じゃがや照り焼き、ハニーマスタードソテーなどの甘辛な味付けが好きだけど、私はこういう酒のアテみたいな料理が好き。近頃酒弱くなっちゃったんだが。

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梅雨が近づいてくるなあ、の豚ロース塩麹漬け焼き弁当 [お弁当]



 写真は食べ盛り高校生男子&家人弁当。

・ ご飯(+梅干し、ちりめんじゃこ、胡麻、押麦)
・ 豚ロース塩麹漬け焼き
・ 胡瓜生姜漬け
・ トマト
・ 新じゃが肉味噌スペイン風オムレツ

 まだ気配だけだけどなんとなーく、なんとなーく、梅雨が迫ってきておりますな。
 これがねえ。弁当作りしてると、ほんとにきっつい季節なんだよなー。
 さて今年はどうしのぐかな。


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食べ盛り男子の腹の虫を攻略せよ! 色気なし食い気オンリー弁当の記録。写真及び文章の転載はおやめください。

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